Boire bon
et vrai.

Aimer le vin et les copains

Simon Gastrein laisse le terroir, les saisons et ses fantaisies s’exprimer (presque) librement.
Dans les vignes du Hameau Toucheboeuf, les ceps replantés poussent au milieu des herbes folles, sans pesticides. Vigneron nature, il se sait un peu équilibriste, des fourneaux aux tonneaux. Il a vendangé toute sa jeunesse et forgé son palais auprès d’un grand-père amateur de vins. Formé sur le tas et dans la terre, auprès d’André Perret, il crée des vins qui lui ressemblent : aventuriers, affranchis, exigeants et profondément enracinés dans ce petit coin de Loire.

Les parcelles

L’intuition lui avait déjà fait planter Marsanne et Roussanne aux côtés du Viognier, du Gamay et du Syrha. Bientôt, il aura aussi de la Cugnette, de la Petite Arvine et de l’Altesse. Soit XX hectares de vignes travaillées en IGP Collines Rhodaniennes ou en cuvées-expériences étiquetées Vins de France.

Les bouteilles